1082 - سويت اند ساور صوص :
من مطبخى :
1082 - سويت اند ساور صوص :
المقادير :
نصف كوب عصير اناناس او برتقال مصفى .
ربع كوب خل ارز او خل ابيض .
ربع كوب ماء .
ملعقة كبيرة نشا ذرة .
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .
ملعقة كبيرة شطة خشنة ( فليكس ) .
ربع كوب سكر بنى .
3 ملاعق كبيرة كاتشاب .
قليل من الملح .
ملعقة كبيرة صويا صوص .
ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور .
الطريقة :
فى كسرولة متوسطة يوضع السكر، الثوم المفرى، الجنزبيل
المفرى، شرائح الشطة، الخل، عصير الاناناس،
الكاتشاب،
الصويا صوص و الملح و يقلب الخليط و يوضع
على نار متوسطة
حتى يغلى لمدة دقيقة مع التقليب .
فى كوب نضع النشا مع الماء و يقلب حتى يذوب
النشا تماما ثم يضاف
الى خليط الصوص مع التقليب المستمر حتى يتقل الصوص قليلا
ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد و يوضع فى برطمان و يكون
جاهز للاكل و بالهنا .
نصف كوب عصير اناناس او برتقال مصفى .
المفرى، شرائح الشطة، الخل، عصير الاناناس،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق