مملكتى :
851 - ديكور :
السبت، 30 سبتمبر 2017
847 - مش دوندوشا :
من مطبخى :
847 - مش دوندوشا :
المقادير :
3 ملاعق كبيرة مش
[ جبنة قديمة ] .
ملعقة و نصف طحينة .
نصف فنجان صغير عصير ليمون .
كوب و نصف من مكعبات
الطماطم الصغيرة .
2 ملعقة زيت عباد الشمس .
فلفل اخضر مقطع صغيرا .
بقدونس او نعناع اخضر للتقديم .
الطريقة :
توضع الطحينة فى بولة مع عصير
الليمون و تقلب جيدا ثم يضاف المش
و يقلب الخليط .
تضاف مكعبات الطماطم و الفلفل الاخضر
الى خليط الطحينة و المش و
يقلب جيدا ثم يوضع فى طبق تقديم و يزين بالبقدونس و يقدم مع
الخبز المحمص و بالهنا .
846 - المش { جبنة قديمة } :
من مطبخى :
846 - المش { جبنة قديمة } :
المقادير :
نصف كيلو مش جاهز قديم .
2 قالب جبنة قريش .
3 ملاعق كبيرة ملح .
ملعقة صغيرة شطة .
2 ملعقة كبيرة مورتة .
فنجان صغير من قشر
اليوسفى مقطع صغيرا .
الطريقة :
يوضع قوالب الجبن القريش فى مصفاة و تغطى بالملح من كل الجوانب
و تترك لمدة يوم فى الثلاجة
حتى تنزل منها المياة الزائدة .
يوضع نصف كمية المش فى
برطمان غامق ثم يوضع قشر
اليوسفى
مع نصف ملعقة شطة ثم توضع قوالب القريش بباقى الملح اللى فوقها
ثم تضاف المورتة و يضاف النصف الاخر من الشطة ثم يوضع باقى
المش بحيث يغطى كل الجبنة القريش تماما ثم يغلق البرطمان و
يوضع فى دولاب و يغطى بفوطة حتى لا يتعرض للضوء و يترك لمدة
20 يوم ثم يصبح المش جاهز للاكل و بالهنا .
845 - سلطة بالكرفس :
من مطبخى :
845 - سلطة بالكرفس :
المقادير :
1 طماطم مقطعة
جوانح .
كوب من شرائح
الخيار .
بصلة خضراء مقطعة
صغيرا .
بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة .
2 ملعقة كبيرة من الكرفس المفرى ناعما .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
ملعقة كبيرة عصير ليمون .
ملح و فلفل .
الطريقة :
فى بولة كبيرة يوضع الخيار , الطماطم , البصل الاخضر , البصل الاحمر
و الكرفس . فى بولة صغيرة يوضع زيت الزيتون , عصير الليمون ,
الملح و الفلفل و يقلب جيدا حتى يمتزج الخليط ثم يصب فوق السلطة
و تقلب جيدا ثم توضع فى طبق تقديم و تقدم و بالهنا .
844 - عصير موز باللبن :
من مطبخى :
844 - عصير موز باللبن :
المقادير :
كوب و نصف لبن .
كوب و نصف شرائح موز .
2 ملعقة كبيرة كريمة .
3 ملاق كبيرة سكر .
ثلج للتقديم .
الطريقة :
توضع المقادير فى الخلاط و تخفق جيدا .
يصب العصير فى الاكواب و يوض مع
مكعبات الثلج و يقدم ساقعا و
فى الحال حتى لا يتغير لونه و بالهنا .
الجمعة، 15 سبتمبر 2017
الجمعة، 8 سبتمبر 2017
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)