1115 - سلطة الرنجة بالجزر :

من مطبخى :

                       1115 - سلطة الرنجة بالجزر :

المقادير :

4 شرائح رنجة مخلية .

نصف كوب من الجزر المبشور .

نصف كوب من الكرفس المقطع صغيرا .

نصف كوب عصير ليمون .

بصل اخضر مقطع صغيرا .

2 ملعقة  كبيرة خل .

2 فلفل اخضر حار مقطع صغيرا .

الطريقة :

تقطع الرنجة الى قطع صغيرة .

فى بولة يوضع الجزر المبشور مع الكرفس، البصل الاخضر و

 الفلفل الاخضر و يضاف 

عصير الليمون و الخل و يقلب الخليط جيدا ثم تضاف قطع 

الرنجة و تقلب مرة اخرى ثم توضع بالثلاجة لمدة نصف ساعة

 ثم تصبح جاهزة للتقديم مع خبز محمص و سلطة طحينة و بالهنا .