Ask for Help

اكلات و ديكور و ازياء

السبت، 26 مايو 2018

1060 - سلطة الباذنجان المقلى :

من مطبخى :


                1060 - سلطة الباذنجان المقلى :


المقادير :

2 كوب من مكعبات الباذنجان 

الرومى .

1 فلفل اخضر حار مقطع 

شرائح رفيعة .

2 طماطم مقطعة مكعبات 

متوسطة .

كوب من البقدونس المفرى .

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

ملح و فلفل .

ربع ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

نصف كوب بصل احمر مقطع 

مكعبات صغيرة .

زيت لقل الباذنجان .


الطريقة :

يرش ملح على مكعبات الباذنجان و 

تترك فى مصفاة لمدة نصف ساعة .

فى بولة يوضع عصير الليمون , الثوم 

المفرى , زيت الزيتون , الملح و الفلفل و يقلب جيدا .

توضع مكعبات الطماطم و شرائح الفلفل الاخضر على خليط الليمون و

 الزيت المتبل ثم يضاف البصل الاحمر و يقلب الخليط و يترك فى الثلاجة 

حتى نقلى الباذنجان .

يقلى الباذنجان فى زيت ساخن مع التقليب حتى يصبح لونه بنى ثم يوضع 

على ورق مطبخ .

يوضع البقدونس و الباذنجان المقلى على خليط الطماطم و البصل المتبل و

 يقلب جيدا و يوضع فى طبق تقديم و يقدم مع الخبز المحمص و بالهنا .









الجمعة، 25 مايو 2018

1059 - مكرونة بالجرجير :

من مطبخى : 


                      1059 - مكرونة بالجرجير :


المقادير  :


200 جرام مكرونة  بنا .


نصف ليمونة مخللة .


كوب و نصف من صوص 

البشاميل الخفيف  ( رقم 509 ) .


ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور .


كوب من اوراق الجرجير الطازجة
.



 الطريقة :

تسلق المكرونة فى ماء ساخن مملح لمدة 7 دقائق .

يضرب الليمون المخلل بالهاند بلندر مع صوص

 البشاميل و يوضع على النار حتى يسخن

 تماما ثم يضاف الجبن المبشور و

يتبل بالملح و الفلفل و يقلب 

الخليط جيدا .

تصفى المكرونة من ماء السلق و 

يضاف اليها اوراق الجرجير الطازجة 

ثم يضاف صوص البشاميل و تقلب جيدا و توضع فى طبق تقديم و تقدم 

ساخنة و بالهنا .



السبت، 19 مايو 2018

1058 - كورن دوج :

من مطبخى :


                            1058 - كورن دوج :


المقادير :

6 هوت دوج .

كوب دقيق ذرة .

كوب دقيق ابيض .

نصف ملعقة صغيرة ملح .

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود .

ملعقة كبيرة بيكنج باودر .

كوب و نصف لبن .

2 بيضة .

الطريقة :

يوضع الدقيق  الذرة مع الدقيق الابيض فى بولة و يضاف اليه 

البيكنج باودر , الملح و الفلفل و يقلب بمضرب سلك . 

يضاف اللبن و يقلب جيدا ثم يضاف 

البيض و يقلب .

يوضع الهوت دوج فى اسياخ خشبية و 

يغمس فى خليط الدقسق و

 البيض ثم يقى فى الحال فى زيت ساخن 

على نار متوسطة حتى 

يصبح لونه ذهبى ثم يوضع فى طبق 

تقديم و يقدم ساخنا و بالهنا .


الخميس، 17 مايو 2018

1057 - للمطبخ :

ادواتى :


                           1057 - للمطبخ :



1056 - للمطبخ :

ادواتى :


                               1056 - للمطبخ :




1055 - للمطبخ :

ادواتى :


                               1055 - للمطبخ :





1054 - للمطبخ :

ادواتى :


                   1054 - للمطبخ :