Ask for Help

اكلات و ديكور و ازياء

الاثنين، 18 يونيو 2018

1096 - فريترز الدجاج بالشبت :

من مطبخى :


                        1096 - فريترز الدجاج بالشبت :


المقادير :

4 صدور دجاج مخلى .

3 بيض .

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

ملح و فلفل .

نصف كوب مايونيز .

نصف كوب دقيق .

كوب و نصف موتزاريلا  مبشورة .

3 ملاعق كبيرة شبت مفرى .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون للقلى .

الطريقة :

تقطع صدور الدجاج الى قطع صغير جدا .

فى بولة يوضع المايونيز مع الثوم و يتبل بالملح 

و الفلفل و يقلب 

جيدا ثم يضاف الدجاج المقطع، البيض، الشبت، 

الدقيق و الموتزاريلا 

و يقلب الخليط جيدا ثم يغطى و يوضع فى 

الثلاجة لمدة ساعة .

توضع طاسة كبيرة فيها زيت قليل على النار و 

بملعقة الايس كريم 

ناخذ من خليط الدجاج و نضع فى الطاسة و

 تترك لمدة دقيقتين ثم 

تقلب و تترك على النارمع التقليب حتى تاخذ لونا 

ذهبيا او تنضج ثم 

ترص فى طبق 

تقديم و تقدم ساخنا مع اى صوص و بالهنا .


السبت، 16 يونيو 2018

1095 - شرائح الرنجة المتبلة :

من مطبخى :


                         1095 - شرائح الرنجة المتبلة :


المقادير :

8 شرائح رنجة مخلية مقطعة 

قطع متوسطة الحجم .

5 اوراق لورا .

ربع كوب  خل .

نصف كوب عصير ليمون .

3 ملاعق كبيرة شبت مفرى .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

بصلة حمراء مقطعة شرائح رفيعة .

الطريقة :

فى بولة كبيرة يوضع الخل , عصير الليمون , الشبت المفرى ,

 شرائح البصل , اوراق اللورا , زيت الزيتون و قطع الرنجة المخلية و 

يقلب الخليط و يوضع فى علبة فى الثلاجة لمدة يوم على الاقل ثم يصبح 

جاهز للتقديم مع خبز محمص و بالنها .

الأربعاء، 13 يونيو 2018

1094 - بيتزا الكنافة :

من مطبخى :


                         1094 - بيتزا الكنافة :


المقادير :

ربع كيلو كنافة .

3 ملاعق كبيرة زبدة او زيت .

100 جرام جبنة موتزاريلا .

50  جبنة شيدر اورنج .

50  جرام جبن شيدر اصفر .

150 جرام جبن رومى .

4 قطع بيكون ( bacon ) ..

ملعقة صغيرة زيت زيتون .

2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة .

نصف كوب فلفل مخلل مقطع قطع صغيرة .

نصف كوب زيتون اسود مقطع صغيرا .


الطريقة :

تخلط الكنافة و الزبد مع تقطيع 

الكنافة و فكها من 

بعضها ثم نضعها فى

 صينية و نضغط عليها كويس و

 نزجها فى فرن 

ساخن و يفضل

 ان يتم تشغيله من فوق و من تحت 

و نتركها لمدة 7 دقائق  او حتى

 تصبح ذهبية اللون .

يقطع الجبن او يبشر ثم يضاف اليه 

الطماطم، الفلفل المخلل، الفلفل

 الاخضرو الزيتون و تخلط المكونات 

جيدا مع بعضهاثم يوضع خليط

 الجبن فوق الكنافة و تزج مرة اخرى

 فى الفرن و تترك لمدة

 7 دقائق او حتى يسيح الجبن .

يشوح البيكون فى زيت الزيتون حتى 

ياخذ لون و يتحمر ثم

 يقطع قطع صغيرة .

توضع الكنافة على طبق تقديم و يرص فوقها قطع البيكون و تقدم 

ساخنة و بالهنا .




 



الاثنين، 11 يونيو 2018

1092 - للمطبخ :

ادواتى :


                          1093 - للمطبخ :



1092 - للمطبخ :

ادواتى :


                           1092 - للمطبخ :




1091 - للمطبخ :

ادواتى :


                               1091 - للمطبخ :



1090 - ستايل :

جميلة :


                              1090 - ستايل :