501 - ستايل :

جميلة :

                                501 - ستايل :

500 - ستايل :

جميلة :

                                500 - ستايل :

499 - ديكور :

مملكتى :

                               499 - ديكور :

498 - ديكور :

مملكتى :

                              498 - ديكور :

497 - ديكور :

مملكتى :

                               497 - ديكور :

496 - بيتزا بالسلامى :

من مطبخى :

                          496 - بيتزا بالسلامى :

المقادير :

مقدار من عجينة البيتزا 

المقرمشة  { رقم 478 } .

فنجان من صوص البيتزا 

بالطماطم { رقم 495 } .

100 جرام سلامى .

ملعقة كبيرة زعتر جاف .

150جرام موتزاريلا مبشورة .

150 جرام شيدر مبشور .

شرائح من الفلفل الحار او الشطة .

الطريقة :

تفرد العجينة بالنشابة و تقطع الى دوائر 

متوسطة ثم توضع فى صينية خبز

 و تدهن بصوص الطماطم .

تخلط الجبنة الموتزاريلا مع الجبن الشيدر و يضاف الى دوائر البيتزا ثم يرش

 الزعتر فوق الجبن ثم ترص قطع السلامى فوق الجبن و تزج فى فرن ساخن

 لمدة 15 - 20 دقيقة او حتى تنضج ثم ثوضع وحدات البيتزا فى طبق التقديم

 و تقدم ساخنة او باردة و بالهنا .

495 - صوص الطماطم للبيتزا :

من مطبخى : 

                        495 - صوص الطماطم للبيتزا :

المقادير :

نصف كيلو طماطم مقطعة 

صغيرا .

بصلة صغيرة مقطعة مكعبات 

صغيرة .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

ملعقة كبيرة صلصة طماطم .

 نصف ملعقة صغيرة زعتر 

جاف .

نصف ملعقة صغيرة روز 

مارى .

ملح و فلفل .

الطريقة :

فى كسرولة يوضع الزيت و البصل على 

نار متوسطة و يقلب حتى ياخذ

البصل لون ذهبى فاتح ثم يضاف اليه 

الزعتر و الروز مارى و يقلب ثم

تضاف الصلصة و يقلب لمدة دقيقتين ثم تضاف الطماطم المقطعة ويتبل

 بالملح و الفلفل يقلب جيدا و يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة او

حتى تنضج الطماطم تماما ثم يترك ليبرد قبل الاستعمال و بالهنا .

494 - جبنة بالطماطم :

من مطبخى :

                          494 - جبنة بالطماطم :

المقادير :

3 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء .

1 طماطم مبشورة بالمبشرة .

ملعقة كبيرة عصير ليمون .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

نصف ملعقة صغيرة فلفل اخضر او احمر 

مفرى ناعما او شطة .

الطريقة :

توضع الجبنة فى بولة مع الطماطم 

المبشورة و تهرس جيدا بالشوكة

ثم يضاف عصير الليمون , الفلفل المفرى

 وزيت الزيتون و تقلب جيدا ثم

توضع فى طبق تقديم و تقدم باردة مع 

خبز محمص و حلقات الخيار و بالهنا .

493 - الباذنجان المخلل :

من مطبخى :

                         493 - الباذنجان المخلل :

المقادير :

نصف كيلو باذنجان عروس .

فنجان من فصوص الثوم .

3 فلفل اخضر او احمر حار .

ملعقة صغيرة كمون .

 ملح .

فنجان صغير من عصير الليمون .

3 ملاعق كبيرة خل للسلق .

فنجان صغير خل .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

الطريقة :

يسلق الباذنجان فى ماء ساخن مملح و 

مضاف اليه 3 ملاعق خل لمدة 10

 دقائق او حتى ينضج ثم ينشل من الماء 

و يوضع فى مصفاة حتى يبرد تماما .

يطحن الثوم و الفلفل بالخلاط او يدق بالهون ثم يتبل بالملح و الكمون

 و يقلب جيدا .

يفتح الباذنجان من الجنب بالطول و 

يحشى بخلطة الثوم و الكمون

و يرص فى علبة ثلاجة .

يخلط الخل مع عصير الليمون و قليل

من الملح و الكمون ثم يوضع فوق

الباذنجان و يضاف زيت الزيتون على 

الوجه و يوضع فى الثلاجة لمدة

 4 ساعات على الاقل ثم يقدم بجانب الاكل و بالهنا .

يمكن اضافة البقدونس المفرى الى الخلطة .

492 - للمطبخ :

ادواتى :

                              492 - للمطبخ :

491 - للمطبخ :

ادواتى :

                               491 - للمطبخ :

490 - للمطبخ :

ادواتى :

                               490 - للمطبخ :

489 - للمطبخ :

ادواتى :

                                489 - للمطبخ :

488 - ستايل :

جميلة :

                               488 - ستايل :

487 - ستايل :

جميلة :

                              487 - ستايل :

486 - ستايل :

جميلة :

                           486 - ستايل :

 

485 - ستايل :

جميلة :

                               485 - ستايل :

484 - ديكور :

مملكتى :

                                484 - ديكور :

483 - ديكور :

مملكتى :

                                483 - ديكور :

482 - ديكور :

مملكتى :

                                482 - ديكور :

481 - ديكور :

مملكتى :

                                481 - ديكور :

480 - سحلب بالفسدق :

من مطبخى :

                        480 - سحلب بالفسدق :   

المقادير :

 2 كوب لبن .

ملعقة كبيرة قشدة .

4 ملاعق صغيرة سحلب .

قليل من الفانيليا .

4 ملاعق كبيرة فسدق مجروش .

4 ملاعق صغيرة سكر للتحلية .

الطريقة : 

يوضع اللبن فى كسرولة صغيرة مع السحلب و يقلب جيدا

ثم يضاف اليهم السكر , القشدة و الفانيليا و يوضع الخليط

على نار اقل من المتوسطة مع

 التقليب المستمر حتى يغلى المزيج و يصبح سميك .

يصب السحلب فى اكواب الى النصف ثم يضاف قليل من 

الفسدق المجروش و يصب فوقه سحلب مرة اخرى

ثم يزين بقليل من الفسدق

و يقدم ساخنا و بالهنا .

479 - كيكة فى الماج :

من مطبخى :

                          479 - كيكة فى الماج :

المقادير : 

3 ملاعق كبيرة دقيق .

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان  .

ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر .

اقل من ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا .

1 بيضة .

نصف ملعقة صغيرة فانيليا .

3 ملعقة صغيرة كاكاو غامق بدون سكر  .

3 او 4 ملاعق كبيرة سكر .

3 ملعقة كبيرة لبن .

2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس .

سكر بودرة للتزين .

الطريقة :

فى بولة نضع المكونات الجافة دقيق , سكر , كاكاو ,

بيكنج باودر , 

بيكنج صودا و قهوة و نخلطهم جيدا .

فى بولة تانية يوضع الزيت , بيضة , فانيليا و اللبن

 و يقلب الخليط جيدا ثم

يضاف الى المكونات الجافة و يقلب جيدا حتى

تتمزج المكونات ثم يوضع

 فى ماج كبيرو يوضع فى الميكرويف

 لمدة دقيقة و نصف ثم يزين بسكر البودرة و

يقدم و بالهنا .

478 - عجينة البيتزا المقرمشة :

من مطبخى :

                          478 - عجينة البيتزا المقرمشة :

المقادير :

2 كوب دقيق .

ربع ملعقة صغيرة ملح .

ربع كوب  زيت زيتون .

1 بيضة مضروبة بالشوكة .

ملعقة صغيرة خميرة بيرة 

 طازجة او كيس خميرة 

جاهزة .

نصف ملعقة صغيرة سكر .

ماء دافئ او لبن للعجن .

الطريقة :

فى بولة توضع الخميرة مع السكر و 

تمزج جيدا ثم يضاف اليها ربع 

كوب ماء دافئ و تقلب و تغطى

و تترك فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة 

حتى تخمر و ترتفع .

فى طبق العجن ينخل الدقيق و يضاف اليه الملح ثم يضاف

 اليه الزيت و البيض و الخميرة و نبداء فى العجن و 

نضيف الماء الدافئ بالتدريج و

نعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة لا

 تلصق فى اليد ثم تغطى و تترك فى

مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى تخمر و 

يتضاعف حجمها .

نبداء فى فرد العجينة برش قليل من 

الدقيق على سطح الرخامة و قليل من 

الدقيق على العجينة و نفرد بالنشابة .

او يمكن وضعها فى كيس بلاستيك و 

حفظها فى الفريزر لحين الحاجة اليها .

476 - للمطبخ :

ادواتى:

                           476 - للمطبخ :

475 - للمطبخ :

ادواتى :

                             475 - للمطبخ :

474 - للمطبخ :

ادواتى :

                               474 - للمطبخ :

473 - ديكور :

مملكتى :

                               473 - ديكور :

472 - ديكور :

مملكتى :

                               472 - ديكور :

471 - ديكور :

مملكتى :

                               471 - ديكور :

470 - ستايل :

جميلة :

                              470 - ستايل :

469 - ستايل :

جميلة :

                               469 - ستايل :

468 - ستايل :

جميلة :

                                468 - ستايل :