615 - صوص الشوكولاتة :
من مطبخى :
615 - صوص الشوكولاتة :
المقادير :
كوب من الكاكاو الغامق الخام
بدون سكر .
كوب و نصف من السكر .
نصف كوب من الكريمة الطازجة .
نصف كوب من اللبن .
رشة ملح .
ملعقة صغيرة من الفانيليا
السائلة او نصف من البودرة .
( يمكن استبدال اللبن و الكريمة بكوب ماء ) .
الطريقة :
فى كسرولة متوسطة توضع كل المقادير الا
الفانيليا و تقلب بالمضرب
اليدوى و توضع على نار متوسط حتى تغلى
مع التقليب المستمر ثم
ترفع من على النار و يضاف اليها الفانيليا و
توضع فى برطمان ثم توضع فى الثلاجة حتى
تبرد و تصبح جاهزة للاستعمال و بالهنا .
المقادير :
( يمكن استبدال اللبن و الكريمة بكوب ماء ) .
اليدوى و توضع على نار متوسط حتى تغلى 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق