272- دجاج بالجزر فى الفرن

من مطبخى :

                       272- دجاج بالجزر فى الفرن :

المقادير :

1 دجاجة  مقطعة اربع او على 8 قطع .

2 بصلة كبيرة حمراء مقطعة جوانح كبيرة  .

5 جزر كبير و مقطع قطع متوسطة  .

2 بطاطس مقطعة قطع متوسطة .

ملح و فلفل .

2 ملعقة كبيرة زعتر .

نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ( ندى ) .

1 فلفل اخضر حار .

ملعقة صغيرة ملح ليمون او نصف فنجان صغير عصير 

ليمون .

الطريقة :

فى صينية فرن ترش نصف كمية التوابل  زعتر , 

بهارات , ملح و فلفل , 

ملح الليمون و جوزة الطيب ثم ترص 

فوقها قطع الدجاج مع البصل و البطاطس

و الجزر ثم ترش باقى كمية التوابل مرة 

اخرى فوق الدجاج و الخضروات و

تغطى الصينية جيدا و تزج فى فرن ساخن

 لمدة ساعة ثم يرفع الغطاء و تترك فى 

الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى ينضج 

الدجاج و يتحمر لونه ثم تقدم ساخنة مع سلطة و ارز ابيض و بالهنا .