896 - سلطة مع البيض و الزيتون :

من مطبخى :

                      896 - سلطة مع البيض و الزيتون :

المقادير :

2 بيض مسلوق مقطع اربع .

نصف فلفلة رومى حمراء 

مقطعة شرائح .

3 ملاعق كبيرة فاصوليا 

بيضاء مسلوقة .

7 حبات زيتون اسود كلاماتا .

بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح .

5 حبات طماطم شيرى مقطعة انصاف .

بعض من  الجرجير الصغير .

ملح و فلفل .

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .

2 ملعقة  كبيرة زيت زيتون .

نصف ملعقة صغيرة مستردة .

الطريقة :

فى بولة كبيرة يوضع عصير الليمون , زيت الزيتون , المستردة , ملح 

و فلفل و يقلب المزيج جيدا ثم يضاف الطماطم , الفاصوليا , شرائح الفلفل , 

شرائح البصل و الزيتون الكلاماتا و يقلب جيدا ثم يضاف الجرجير و ثوضع 

فى الثلاجة لمدة نصف ساعة او لحين تقديمها ثم توضع فى طبق تقديم و

 تزين  بالبيض و تقدم باردة مع توست محمص و بالهنا .