من مطبخى :
413 - سلطة الخيار بالكزبرة :
المقادير :
3 خيار مقطع الى شرائح رفيعة جدا .
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
3 ملاعق كبيرة خل .
ملح .
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفرى ناعما .
1 فلفل احمر حار مفرى ناعما او شطة خشنة .
ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرية ناعما .
الطريقة :
توضع شرائح الخيار فى بولة متوسطة .
فى بولة صغيرة يمزج عصير الليمون , الخل ,
زيت الزيتون , الثوم , الفلفل الاحمر و الكزبرة و
يتبل بالملح و يقلب جيدا ثم يضاف الخليط الى
شرائح الخيار و يقلب جيدا ثم يوضع فى الثلاجة
لمدة نصف ساعة على الاقل ثم يوضع فى طبق
تقديم و يقدم باردا و بالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق