1040 - سجق دوندوشا بالبطاطس :

من مطبخى :

                    1040 - سجق دوندوشا بالبطاطس :

المقادير :

نصف كيلو سجق شرقى .

2 بطاطس مقشرة و مقطعة

 جوانح او مكعبات .

3 فلفل اخضر حار مقطع 

قطع متوسطة .

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

ملح و فلفل .

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون . 

بصلة حمراء متوسطة مقطعة جوانح رفيعة .

الطريقة :

توضع  طاسة على نار عالية حتى تسخن

 جيدا ثم يوضع السجق و يقلب 

لمدة دقيقتين ثم يضاف البصل , 

البطاطس و الفلفل الاخضر المقطع و 

يتبل السجق بجوزة الطيب , 

ملح و الفلفل و يقلب و تهداء 

النار و يغطى و يترك لمدة 15 

دقيقة ثم يقلب و يترك 10 دقائق

 او حتى ينضج تماما و يتحمر ثم يضاف 

عصير الليمون و يقلب و تقلب جيدا .

يغرف فى طبق تقديم و يقدم ساخنا مع 

خبز طرى و بالهنا .