275- طماطم المخبوزة بالجبن :

من مطبخى :

                      275- طماطم المخبوزة بالجبن :

المقادير :

3 طماطم جامدة مقطعة الى حلقات .

4 ملاعق كبيرة بقسماط خشن .

2 ملعقة صغيرة من الثوم المفرى ناعما .

3 ملاعق كبيرة جبن برميزان او شيدر مبشور .

ملح و فلفل .

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

ملعقة كبيرة بقدونس مفرى ناعما .

الطريقة :

ترص حلقات الطماطم فى صينية خبز .

ثم يوزع الثوم المفرى على شرائح 

الطماطم  ثم تتبل بالملح و الفلفل .

فى بولة يوضع البقسماط مع الجبن 

المبشور و يقلب جيدا ثم يوضع من

الخليط كمية كافية فوق كل شريحة من 

شرائح الطماطم بحيث تغطيها .

يوضع فوق كل شريحة من الطماطم 

المغطاة بخليط البقسماط و الجبن  نصف

ملعقة صغيرة من الزيت و قليل من 

البقدونس المفرى ثم تزج فى فرن ساخن

لمدة 7 دقائق او حتى يحمر مزيج 

البقسماط و الجبن و يصبح ذهبى اللون و

 ترص فى طبق تقديم و تقدم ساخنة و بالهنا .