881 - سلطة الفاصوليا بالخرشوف :

من مطبخى :

                      881 - سلطة الفاصوليا بالخرشوف :

المقادير :

2 كوب فاصوليا مسلوقة و 

باردة .

كوب من قلوب الخرشوف 

الصغيرة المقطعة انصاف .

كوب من الطماطم الشيرى

 المقطعة نصفين .

بصلة حمراء مقطعة مكعبات صغيرة .

3 ملاعق كبيرة من الزيتون الاسود المقطع .

نصف فنجان صغير عصير ليمون .

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

4 ملاعق كبيرة بقدونس مفرى .

ملح و فلفل .

نصف ملعقة صغيرة شطة .

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى  .

الطريقة :

 فى بولة كبيرة يوضع زيت الزيتون , عصير الليمون , 

الثوم , شطة , بقدونس , بصل احمر , ملح و فلفل و

 نقلب جيدا .

توضع الفاصوليا , قلوب الخرشوف , قطع الزيتون و 

انصاف الطماطم الشيرى على خليط التتبيل و

 يقلب جيدا حتى 

تمتزج المكونات ثم توضع فى الثلاجة لمدة نص 

ساعة و تغرف فى طبق تقديم و تقدم باردة مع خبز

 محمص و بالهنا .