864 - كرات السبانخ بالجبن :

من مطبخى :

                        864 - كرات السبانخ بالجبن :

المقادير :

ربع كيلو من اوراق السبانخ 

الطازجة .

نصف كوب من الكزبرة الخضراء 

المفرية ناعما .

كوب من التوست الشوفان الابيض 

او التوست المفرى .

ملح و فلفل .

ربع ملعقة صغيرة كيان ( شطة ) .

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

3 بيض .

نصف كوب من الجبن الشيدر .

الطريقة :

تقطع اوراق السبانخ و توضع فى ماء مغلى لمدة

 3 دقائق ثم تصفى جيدا من الماء و توضع فى بولة 

حتى تبرد تماما .

تضاف الجبن الشيدر المبشور , البيض , 

عصير الليمون , الشوفان , الثوم , الكزبرة الخضراء , 

الشطة , الملح و الفلفل و يقلب الخليط جيدا ثم يكور

 كور صغيرة و ترص فى صينية فرن و تزج فى فرن 

ساخن لمدة 15 او 20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبى .

ترص كور السبانخ فى طبق تقديم و تقدم ساخنة و بالهنا .