الأحد، 29 يونيو 2014

184- شوربة الشعرية بالطماطم

من مطبخى :


                    184- شوربة الشعرية بالطماطم :

https://youtu.be/djRTfwnf9Aw

المقادير:

فنجان شعرية .

مرقة لحم او دجاج .

فنجان عصير طماطم مصفى .

ملح و فلفل .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

2 فص مستكة . 


الطريقة :

يوضع الزيت مع المستكة فى حلة على نار هادية حتى تبداء المستكة فى الذوبان 

تضاف الشعرية و تقلب تقليب مستمر حتى نحصل على لون ذهبى او بنى ثم 

تضاف المرقة و عصير الطماطم و تترك على نار عالية 

حتى تغلى ثم نتبل بالملح و الفلفل و تغطى و تترك على 

نار هادئة لمدة 5 دقائق و ترفع من على النار .

ثم تترك لمدة 5 دقائق حتى يتم نضج الشعرية و تقدم 

ساخنة مع الخبز المحمص و بالهنا .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق