94- سلطة البطاطس بالمايونيز :

من مطبخى :

                      94-  سلطة البطاطس بالمايونيز :

المقادير :

4 وحدات بطاطس مغسولة .

5 عيدان بدون اورق من 

الكرفس الفرنسى مقطع قطع 

صغيرة .

1/2 ملعقة صغيرة كركم .

فنجان متوسط من المايونيز .

ملح و فلفل .

قليل من اوراق الكرفس المفرية للتزيين .

الطريقة :

توضع البطاطس فى حلة مع ماء مع ملعقة ملح كبيرة و الكركم ثم توضع على نار 

عالية حتى يغلى الماء ثم تهداء النار و تغطى الحلة و تترك لمدة 20 او حتى تنضج

 البطاطس .

تصفى البطاطس من الماء و تترك حتى 

تبرد تماما .

تقشر البطاطس و تقطع مكعبات 

متوسطة ثم يضاف اليها قطع الكرفس .

يوضع المايونيز فى بولة و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيدا ثم يضاف اليه 

البطاطس و الكرفس و تقلب البطاطس بحرص حتى تمتزج جميع المكونات ثم 

توضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل التقديم وتزيت باوراق الكرفس المفرية 

 تقدم مع الخبز المحمص او بجانب الاكل و بالهنا .