1001 - سلطة بطارخ الرنجة :

من مطبخى :

                       1001 - سلطة بطارخ الرنجة :

المقادير :

عدد 6 بطارخ رنجة .

4 ملاعق كبيرة عصير ليمون .

ملعقة كبيرة روز مارى طازج 

او مجفف .

نصف ملعقة صغير ثوم مفرى .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

نصف ملعقة صغيرة شطة .

الطريقة :

توضع البطارخ فى صنية فرن و تزج فى فرن ساخن لمدة 6 دقائق او 

حتى تسخن  .

يوضع زيت الزيتون مع الثوم فى طاسة على نار هادية , بمجرد ان 

نشم  رائحة الثوم نضيف الروز مارى والشطة و نقلب  مرتين ثم

 نضيف عصير الليمون و نرفع الخليط من على النار .

توضع البطارخ الساخنة فى طبق تقديم و يوضع فوقها تتبيلة 

زيت الزيتون بالروزمارى الساخن و تقدم فى الحال مع الخبز المحمص و بالهنا .