1002 - سلطة الرنجة الروسية مع البنجر :
من مطبخى :
1002 - سلطة الرنجة الروسية مع البنجر :
المقادير :
200 جرام رنجة مشوية و مخلية .
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مبشورة .
كوب من الجزر المبشور .
بصلة حمراء مقطعة صغيرا .
2 بنجر متوسط الحجم مسلوق .
2 ملعقة كبيرة خل ابيض .
كوب و نصف مايونيز .
2 بصل اخضر مقطع صغيرا للتزين .
الطريقة :
يوضع البصل الاحمر المقطع فى ماء مغلى و ينشل على طول و
يوضع عليه الخل و يترك لمدة 5 دقائق ثم يوشطف من الخل بماء
ساخن مرة اخرى .
تقطع الرنجة الى قطع متوسطة و
يضاف اليها 3 ملاعق كبيرة من
المايونيز و تقلب .
فى طبق التقديم يوضع نصف
البطاطس المبشورة ثم يوضع
نصف الجزر المبشور ثم تضاف
الرنجة و يوزع فوقها البصل
ثم نضع باقى البطاطس و الجزر و
نصف المايونيز ثم يوضع البنجر
المبشور و يوضع فوقه باقى المايونيز و بظهر الشوكة يرتب المايونيز
مع البنجر ثم يضاف البصل الاخضر للتزين ثم توضع السلة فى
الثلاجة لمدة ساعة على الاقل و تقدم باردة مع التوست المحمص .
المقادير :
ساخن مرة اخرى .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق