632 - الارز البسمتى المبهر بالقرفة :

من مطبخى : 

                632 - الارز البسمتى المبهر بالقرفة :

المقادير :

 1 كوب ارز بسمتى .

عود قرفة خشب 5 سم .

 نصف فلفلة خضراء .

 3 حبهان .

 2 فص مستكة .

ملعقة صغيرة ملح .

كوب و نصف من المرقة او الماء الساخن .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

عود من البقدونس  للتقديم .

الطريقة :

يوضع الزيت فى حلة مع المستكة ,  الحبهان و عود القرفة على نار

متوسطة حتى تذوب المستكة 

ثم يضاف الارز و الملح و 

يقلب جيدا ثم

يصب فوقه الماء المغلى 

ويقلب جيداثم يضاف الفلفل 

الاخضر و يغطى

و يترك على نار متوسطة 

حتى يتشرب الماء ثم يوضع على شياطة و 

نار هادئة جدا  و يترك لمدة 30 دقيقة او حتى ينضج الارز .

يوضع الارز فى طبق التقديم و يزين بالبقدونس و يقدم ساخنا و بالهنا .