790 - مقبلات الطماطم بالجبنة :

من مطبخى :

                     790 - مقبلات الطماطم بالجبنة :

المقادير :

10 حبات طماطم متوسطة 

الحجم .

كوب جبنة ريكوتا .

نصف كوب جبنة فيتا .

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .

فص ثوم مفرى .

نصف كوب من الريحان الطازج المفرى .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

الطريقة :

تقطع الطماطم من فوق و تقور حتى نزيل قلبها .

فى بولة يخلط جبن الريكوتا مع الفيتا ثم يضاف 

اليه عصير الليمون , الثوم المفرى و زيت الزيتون

 و يقلب الخليط جيدا ثم يضاف الريحان و يقلب 

مرة اخرى .

تحشى وحدات الطماطم بخليط الجبنة المتبل و ترص فى طبق تقديم و

 تقدم باردة مع خبز محمص و بالهنا .