580 - للمطبخ :

ادواتى :

                              580 - للمطبخ :

579 - للمطبخ :

ادواتى :

                              579 - للمطبخ :

578 - للمطبخ :

ادواتى :

                              578 - للمطبخ :

577 - للمطبخ :

ادواتى : 

                               577 - للمطبخ :

576 - ستايل :

جميلة :

                              576 - ستايل :

575 - ستايل :

جميلة :

                                575 - ستايل :

574 - ستايل :

جميلة :

                               574 - ستايل :

573 - ستايل :

جميلة :

                               573 - ستايل :

572 - ديكور :

مملكتى :

                              572 - ديكور :

571 - ديكور :

مملكتى :

                               571 - ديكور :

570 - ديكور :

مملكتى :

                               570 - ديكور :

569 - ديكور :

مملكتى :

                               569 - ديكور :

568 - فطيرة اللحم يالبيض :

من مطبخى :

                         568 - فطيرة اللحم يالبيض :

المقادير :

6 او 7 شرائح من عجينة 

الباف بيسترى .

8 ملاعق كبيرة لحم مفروم 

معصج ( رقم 61 ) .

5 بيضات .

ملح و فلفل .

ملعقة كبيرة من الفلفل الاخضر الحار 

المفرى .

3 ملاعق كبيرة جبنة شيدر اورنج 

مبشورة .

الطريقة :

ترص شرائح البيف باسترى فى طاجن 

فرن و يضغط على اطرافها

لتلزق ببعضها البعض ثم تخرم بالشوكة . 

يوضع اللحم المفروم فوق العجينة .

فى بولة يوضع البيض و الملح و الفلفل

و يضرب بالشوكة جيدا ثم يضاف

اليه الفلفل الاخضر المفرى و يقلب ثم 

يصب فوق اللحم المفروم و يغطى

الطاجن بالفويل و يزج فى فرن ساخن 

لمدة 20 دقيقة ثم يرفع الفويل

 و يوزع الجبن المبشور فوق اللحم 

بالبيض و يترك فى الفرن لمدة 5 دقائق

  او حتى يسيح الجبن و يقدم ساخنا مع سلطة و مخلل و بالهنا .

567 - ساندويتش جبن دوندوشا :

من مطبخى : 

                     567 - ساندويتش جبن دوندوشا :

المقادير : 

100 جرام جبن شيدر اصفر .

100 جرام جبن امنتال .

100 جرام سلامى .

100 جرام بسطرمة .

3 ملاعق كبيرة مايونيز .

 3 ملاعق كبيرة باربيكيو 

صوص .

رغيف لوف بالحبوب متوسط 

( او اى نوع خبز فينو او 

توست ) .

الطريقة :

يفتح الرغيف من فوق كان القطعة المقطوعة غطاء

و يضغط على القلب جيدا حتى يكون غويط .

يدهن داخل الرغيف بالمايونيز من كل النواحى ثم ترص 

شرائح من 

الجبن الشيدر و فوقها شرائح السلامى ثم شرائح من

جبن الامنتال

 ثم شرائح من البسطرمة و يعاد الرص حتى ننتهى

من الكمية .

نضع صوص الباربيكيو على الجزئ المقطوع من

الخبز ( الغطاء ) ثم  يقفل الرغيف و يلف 

بنايلون مع الضغط عليه و يوضع فى الثلاجة 

لمدة ساعتين ثم يقطع الساندويتش الى اربع 

اجزاء او الى شرائح عريضة و يقدم مع الشيبس و بالهنا .

لينك الوصفة :

https://www.youtube.com/watch?v=64ChysrpY4s&t=28s

566 - الجزر المخلل :

من مطبخى :

                            566 - الجزر المخلل :

المقادير :

نصف كيلو جزر .

تقريبا كوب من الخل .

2 ملعقة كبيرة ملح .

فلف اخضر حار او شطة .

الطريقة :

يقطع الجزر الى اصابع متوسطة الحجم و 

يقطع الفلفل الى نصفين .

ترص اصابع الجزر و الفلفل فى البرطمان حتى تصبح مزنوقة جدا

 ثم يضاف خل ليصل الى ربع البرطمان ثم يضاف الماء والملح يقفل

البرطمان و يرج جيدا ثم يفتح لنتاكد ان 

الجزر و الفلفل مغطى بماء التخليل

 جيدا ثم يقفل و يترك لمدة 5 ايام ثم 

يصبح جاهز للاكل و يقدم مع

 الاكل و بالهنا .

565 - الفلفل المخلل :

من مطبخى :

                            565 - الفلفل المخلل :

المقادير :

ربع كيلو فلفل .

 2 ملعقة كبيرة ملح .

حوالى نصف كوب خل .

الطريقة :

يغسل الفلفل و يشق بالسكين 

او يقطع نصفين .

يرص الفلفل فى برطمان ثم يوضع الخل حتى يملئ ربع البرطمان ثم

يذوب الملح فى الماء و يوضع فوق الفلفل يغطى البرطمان و يرج

جيدا ثم يزود بالماء المملح حتى يغطى الفلفل تماما ثم يقفل جيدا و

 يترك لمدة 4 ايام حتى يتخلل ثم يقدم مع الاكل و بالهنا .

564 - للمطبخ :

ادواتى:

                              564 - للمطبخ :

563 - للمطبخ :

ادواتى :

                              563 - للمطبخ :

562 - للمطبخ :

ادواتى :

                             562 - للمطبخ :

561 - للمطبخ :

ادواتى :

                             561 - للمطبخ :

560 - ستايل :

جميلة :

                               560 - ستايل :

559 - ستايل :

جميلة :

                               559 - ستايل :

558 - ستايل :

جميلة :

                                558 - ستايل :

557 - ستايل :

جميلة :

                              557 - ستايل :

556 - ديكور :

مملكتى :

                                556 - ديكور :

555 - ديكور :

مملكتى :

                               555 - ديكور :

554 - ديكور :

مملكتى :

                               554 - ديكور :

553 - ديكور :

مملكتى :

                               553 - ديكور :

552 - شوربة الخضار :

من مطبخى :

                       552 - شوربة الخضار :

المقادير :

ربع كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة .

3 حبهان .

2 فص مستكة .

3 ورقات لورا .

بصلة حمراء مقشرة .

فنجان من البازلا . 

فنجان من الجز المقطع  قطع صغيرة .

فنجان من الكوسة المقطعة قطع صغيرة .

فنجان من الفاصوليا الخضراء المقطعة .

فنجان من البطاطس المقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة .

فنجان من عصير الطماطم المصفى .

2 ملعقة كبيرة من الكرات الفرنساوى المقطع صغيرا .

2 ملعقة كبيرة من الكرفس الفرنساوى 

المقطع صغيرا .

ملح و فلفل .

فنجان من البصل القاورمة المقشر .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

الطريقة :

فى حلة كبيرة يوضع الزيت مع البصل 

القاورمة على نار متوسطة مع

التقليب حتى ياخذ البصل لون بنى ثم 

تضاف قطع الكرفس و الكرات 

و يقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الخليط فى 

طبق و يترك جانبا .

يوضع فى الحلة المستكة و الحبهان

حتى تذوب المستكة ثم يوضع

ماء ساخن مع اضافة القليل 

من الفلفل 

الاسود و ورق اللورا و عندما

 يبدا الماء فى الغلى تضاف 

البصلة الحمراء و قطع اللحم

 و تترك على

نار عالية حتى تغلى ثم تهداء النار و تغطى و تترك لمدة 40 دقيقة .

تضاف البازلاء الى اللحم المسلوق مع الجزر و تعلى النار حتى يغلى

الخليط ثم تهداء مرة اخرى و تترك لمدة

 15 دقيقة ثم يضاف

عصير الطماطم , الفاصوليا , الكوسة , 

البطاطس و خليط

البصل القاورمة مع الكرفس و الكرات ثم 

تتبل الشوربة بالملح و الفلفل

و تعلى النار مرة اخرى حتى يغلى المزيج ثم تهداء و تغطى و تترك

لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج  البطاطس ثم تغرف و تقدم ساخنة

 مع الخبز المحمص و بالهنا .