1209 - ستايل :

جميلة :

                         

                               1209 - ستايل :

1208 - ستايل :

جميلة :

                        1208 - ستايل :

1207 - ستايل :

جميلة :

                         1207 - ستايل :

1206 - ديكور :

مملكتى :

                        1206 - ديكور :

1205 - ديكور :

مملكتى :

                        1205 - ديكور :

1204 - ديكور :

مملكتى :

                       1204 - ديكور :

1203 - ديكور :

مملكتى :

                              1203 - ديكور :

1202 - بستو الطماطم المجففة :

من مطبخى : 

                  1202 - بستو الطماطم المجففة :

المقادير :

كوب من الطماطم المجففة المنقوعة فى الزيت .

نصف كوب من اوراق الريحان .

3 فصوص ثوم .

نصف ملعقة صغيرة ملح .

نصف ملعقة صغيرة شطة خشنة .

1/3 كوب زيت زيتون .

ربع كوب صنوبر .

1/3 كوب جبن برميزان مبشور .

الطريقة :

توضع الطماطم المجففة , الريحان ,

 الثوم , الصنوبر , الملح ,

 الشطة و الجبن البارميزان فى

 الكيتشن ماشين و نضرب حتى 

تهرس المكونات ثم نضيف نصف

 زيت الزيتون و نضرب مرة 

اخرى ثم نضيف باقى الزيت و نقلب

 الخليط بالملعقة و نضعه فى

 برطمان نظيف و جاف و نضعه فى الثلاجة لحين استخدامه و بالهنا .

1201 - فاصوليا خضراء بالزبد و الليمون :

من مطبخى :

               1201 - فاصوليا خضراء بالزبد و الليمون :

المقادير :

نصف كيلو فاصوليا خضراء .

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

2 ملعقة كبيرة زبدة .

3  ملاعق كبيرة عصير ليمون .

ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة .

ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون .

ملح و فلفل .

ربع ملعقة صغيرة شطة خشنة .

الطريقة :

توضع الفاصوليا الخضراء فى ماء مملح بيغلى لمدة 

دقيقتين ثم ترفع من الماء .

فى طاسة يوضع الزبد مع الثوم و يقلب حتى تطلع رائحة

 الثوم ثم نضيف عصير الليمون و نتبل المزيج 

بالشطة , الملح و الفلفل ثم تضاف الفاصوليا الخضراء و 

تقلب لمدة دقيقتين ثم ترفع الطاسة من على النار و

 يضاف بشر قشر الليمون و جبن البارميزان المبشور و تقلب

 تقليبة شريعة ثم توضع فى طبق غرف و تقدم ساخنة فى الحال و بالهنا .

                           

1200 - بستو الريحان بعين الجمل :

من مطبخى :

                  1200 - بستو الريحان بعين الجمل :

المقادير :

3 كوب من اوراق الريحان الطازج .

2 فصوص ثوم .

ملح و فلفل .

نصف كوب زيت زيتون .

ربع كوب عين جمل .

ربع كوب جبنة بارميزان مبشور .

الطريقة :

توضع اوراق الريحان مع الثوم و
 

 عين الجمل فى الكيتشين 

ماشين و تضرب ضربتين ثم يضاف الجبن المبشور و

 نضرب مرة اخرى ثم نضيف نصف كمية زيت 

الزيتون و نضرب تانى ثم نضيف باقى 

زيت الزيتون و نقلب جيدا و نضعه فى 

 برطمان نظيف و جاف فى الثلاجة لحين

 الاستخدام و بالهنا .

* لبستو خشن نضرب ضربات متقطعة 

فى الكيتشن ماشين اما البستو الكريمى 

تضرب المكونات ضرب مستمر لمدة

 دقيقة او حتى تنعم تماما .

1199 - العاشورة :

من مطبخى :

                           1199 - العاشورا :

المقادير :

كيلو لبن .

كوب من القمح المسلوق .

3/4 كوب سكر او حسب 

الرغبة .

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة او 

نصف ملعقة صغيرة

 بودرة فانيليا .

3 او 4 ملاعق كبيرة نشا ( حسب نوع النشا ) .

فنجان صغير من الكريمة 

حسب الرغبة .

مكسرات محمصة , زبيب ,

 قرفة او جوز هند للتقديم .

الطريقة :

ينقع القمح لمدة 8 ساعات 

تقريبا ثم يسلق فى ماء 

بارد على نار عالية حتى 

يغلى ثم تهداء النار و يغطى 

و يترك لمدة 20 دقيقة تقريبا 

او حتى ينضج .

يذاب النشا فر ربع كوب من

 اللبن البارد و يترك جانبا .

يوضع اللبن فى وعاء على

 النار مع السكر و يقلب 

حتى يذوب

 السكر ثم يضاف القمح 

المسلوق و يقلب حتى

 يبداء اللبن 

فى الغليان .

يقلب خليط النشا مع اللبن مرة اخرى ثم نضيف نصفه الى 

خليط اللبن و القمح مع التقليب المستمر بمضرب سلك 

على نار هادئة و نستمر فى التقليب لمدة دقيقتين 

حتى يبداءلاالخليط فى الكثافة ثم نضيف باقى خليط النشا بالتدريج حتى 

نحصل على السمك المطلوب ( حتى يكون الخليط كالزبادى 

المضروب ) ثم يرفع من على النار و يصب فى اكواب التقديم

 و يترك حتى يبرد ثم يوضع فى الثلاجة لمدة 3 -4 ساعات و

 تقدم باردا مع المكسرات او القرفة و بالهنا .

1198 - للمطبخ :

ادواتى :

                           1198 - للمطبخ :

1197 - للمطبخ :

ادواتى :

                      1197 - للمطبخ :

1196 - للمطبخ :

ادواتى :

                          1196 - للمطبخ :

1195 - للمطبخ :

ادواتى :

                              1195 - للمطبخ :

1194 - ستايل :

جميلة :

                          1194 - ستايل :

1193 - ستايل :

جميلة :

                          1193 - ستايل :

1192 - ستايل :

جميلة :

                           1192 - ستايل :

1191 - ستايل :

جميلة :

                                 1191 - ستايل :

1190 - ديكور :

مملكتى :

                              1190 - ديكور :

1189 - ديكور :

مملكتى :

                              1189 - ديكور :

1188 - ديكور :

مملكتى : 

                        1188 - ديكور :

1187 - ديكور :

مملكتى :

                              1187 - ديكور :

1186 - لفائف بذور الكتان :

من مطبخى :

                        1186 - لفائف بذور الكتان :

المقادير :

كوب من بذور الكتان الذهبية او البنية .

كوب ماء مغلى .

نصف ملعقة صغيرة ملح .

ربع ملعقة صغيرة كركم .

ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم .

ربع ملعقة صغيرة شطة .

ملعقة كبيرة زيت زيتون .

الطريقة :

 
 

 توضع بذور الكتان فى الخلاط و تطحن 

حتى تنعم تماما .

يوضع الملح , الكركم , بودرة الثوم و

 الشطة فى الماء المغلى .

يوضع زيت الزيتون فى الماء 

المتبل و يقلب جيدا .

تضاف بذور الكتان المطحونة 

فى الماء المتبل و يقلب جيدا .

يلم العجين باليد و يشكل على هيئة 

كرة و تقطع الى اربع .

تاخذ قطعة و توضع بين ورقتى 

زبدة و تفرد بالنشابة حتى

 تصبح رقيقة  و تقطع بواسطة غطاء 

حلة على شكل دائرة  .

توضع طاسة على نار هادئة و

 يوضع بها الخبز و يترك لمدة

 دقيقة تقريبا لكل جانب .

تكرر الخطوات حتى ننتهى

 من ال4 قطع .

تصبح لفائف بذور الكتان جاهزة

 للحشو ممكن يوضع قليل من

 المايونيز مع شرائح الافوكادو 

و قطع من الطماطم او تدهن

 بالمستردة و يوضع فوقها

 خس مقطع مع جرجير و بالهنا .

ملحوظة :

يمكن حفظها فى الثلاجة فى طبق مغلق بالجلينج فليم او 

علبة محكمة الغلق لمدة 3 ايام .