454 - فول بالبصل و الطماطم :

من مطخى :

                454 -  فول بالبصل و الطماطم  :

المقادير :

6 ملاعق كبيرة فول مدمس  ( 

رقم 17 ) .

بصلة حمراء مقطعة مكعبات 

صغيرة .

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .

 2 طماطم مقطعة الى مكعبات 

صغيرة .

ملح و فلفل .

ربع ملعقة صغيرة كمون .

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

1 فلفل اخضر حارمقطع صغيرا .

الطريقة :

يوضع 3 ملاعق من الزيت فى طاسة مع البصل و الفلفل الاخضر و

يقلب على نار متوسطة لمدة دقيقتين ثم يضاف ثم كمية الطماطم و يتبل

 بالملح , الفلفل و الكمون ثم يضاف عصير الليمون و يقلب الخليط جيدا ثم

تهداء النار و يغطى و يترك على النار لمدة 5 دقائق . 

يضاف الفول الى خليط البصل و الطماطم و يقلب جيدا ثم يترك على النار

 لمدة 3 دقائق او حتى يسخن تماما ثم تضاف باقى الطماطم و يرفع من

على النار و يضاف باقى الزيت و يقلب و يغرف فى طبق تقديم و يقدم

ساخنا مع خبز محمض و بالهنا .