452 - مقبلات الجبنة المتبلة :

من مطبخى :

                      452 - مقبلات الجبنة المتبلة :

المقادير :

200 جرام من الجبن الشيدر مقطع مكعبات .

200 جرام من الجبن الفيتا مقطع مكعبات .

3 من البصل الاخضر المقطع صغيرا .

4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفرى ناعما .

ملعقة صغيرة من قشر الليمون المفرى .

ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفرى .

فنجان صغير من زيت الزيتون .

ملح و فلفل .

ملعقة صغيرة خل .

نصف ملعقة صغيرة زعتر فريش او جاف .

4 ملاعق كبيرة فلفل احمرحار او بارد مقطع مكعبات صغيرة جدا .

الطريقة :

ترص مكعبات الجبن فى طبق تقديم على ان يكون كل

 مكعب عكس اللى جنبه فى نوع الجبن .

فى برطمان نضع البصل الاخضر , الثوم 

المفرى , البقدونس المفرى , 

الزعتر ,عصير الليمون , بشر قشر 

الليمون , الخل , مكعبات الفلفل

الاحمر , زيت الزيتون , ملح و فلفل و 

يغلق البرطمان و يرج جيدا حتى

تخطلت كل المقادير و تمتزج جيدا تم تصب فوق مكعبات الجبن و تقدم

مع خبز محمص و بالهنا .