47- سلطة الطحينة :

من مطبخى : 

                            47- سلطة الطحينة :

المقادير :

4 ملاعق  كبيرة طحينة .

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون  .

3 ملاعق صغيرة خل ابيض .

ملح و كمون .

حوالى 1/2 فنجان صغير من الماء .

فص ثوم كبير مفرى ناعما .

الطريقة :

توضع الطحينة فى بولة و يضاف اليها عصير الليمون و الخل و الثوم المفرى 

و الماء وتقلب بالشوكة جيدا او تضرب بمضرب اليد او فى الخلاط الصغير 

حتى تمتزج كل المكونات و نحصل على قوام املس .. يمكنك تخفيفها بالماء او

بالليمون .. ثم تتبل بالملح و الكمون و تقدم مع خبز محمص او تستخدم فى 

السندويتشات و بالهنا .