44- الجبنة القريش على طريقة دوندوشا

من مطبخى :

                      44- الجبنة القريش على طريقة دوندوشا :

المقادير :

1/4 كيلو  جبنة قريش او 

قالب كبير 

عصير 4 ليمونات .

ملعقة كبيرة حبة البركة .

ملعقة صغيرة كركم .

1/2 ملعقة صغيرة شطة او حسب الرغبة .

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون او اكثر 

حسب الرغبة .

الطريقة :

يوضع الجبن فى طبق غويط و يهرس بالشوكة ثم يضاف اليه عصير الليمون و 

يقلب  يرش الكركم  و حبة البركة على 

الجبن و يقلب جيدا بالشوكة 

حتى يمتزج الخليط ثم يضاف 

4 ملاعق  من الزيت و يقلب 

بالشوكة جيدا و يغرف فى 

طبق تقديم و توضع ملعقة 

زيت زيتون على الوجه و يقدم

 مع خبز محمص او توست و بالهنا .