من مطبخى :
32- الجواكامولى :
المقادير :
3 افوكادو .
طمطماية مقطعة قطع صغيرة .
بصلة حمراء مقطعة صغيرا .
2 فص ثوم مفرى .
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
ملح و فلفل .
نصف فنجان صغير من الريحان الطازج المفرى .
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
1 فلفل اخضر حار مقطع صغيرا [حسب الرغبة ] .
الطريقة :
يقشر الافوكادو و يضاف عليه عصير الليمون حتى لا يسود
لونه ثم يهرس بالشوكة .
يضاف البصل المقطع , الطماطم المقطعة و الثوم المفرى و
يقلب جيدا ثم يضاف الفلفل الاخضر ثم يتبل الجواكامولى
بالملح و الفلفل و يقلب جيدا .
يضاف زيت الزيتون و يقلب جيدا حتى يمتزج مع الخليط و يقدم مع التورتيلا او مع
التوست المحمص و بالهنا .
الحار حسب الرغبة .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق