1179 - للمطبخ :

ادواتى :

                           1179 - للمطبخ :

1178 - للمطبخ :

ادواتى :

                     1178 - للمطبخ :

1177 - للمطبخ :

ادواتى :

                              1177 - للمطبخ :

1176 - للمطبخ :

ادواتى :

                                1176 - للمطبخ :

1175 - ستايل :

جميلة :

                              1175 - ستايل :

1174 - ستايل :

جميلة :

                        1174 - ستايل :

1173 - ستايل :

جميلة :

                                 1173 - ستايل :

1172 - ستايل :

جميلة :

                             1172 - ستايل :

1171 - ديكور :

مملكتى :

                            1171 - ديكور :

1170 - ديكور :

مملكتى :

                          1170 - ديكور :

1169 - ديكور :

مملكتى :

                               1169 - ديكور :

1168 - ديكور :

مملكتى :

                         1168 - ديكور :

1167 - هالوبينو مخلل بالليمون :

من مطبخى :

                      1167 - هالوبينو مخلل بالليمون :

المقادير :

نصف كيلو فلفل هالوبينو احمر صغير .

2 ليمونة .

ملعقة كبيرة ملح .

كوب الا ربع خل .

الطريقة :

يقطع الليمون اربع و يوضع فى 

البرطمان من تحت .

يخرم الفلفل بالسكينة خرم خفيف و

 يرص فى البرطمان فوق الليمون

 ثم يضاف الملح ثم الخل و يكمل البرطمان 

بالماء حتى يغطى الفلفل

 تماما بالسائل ثم يغلق البرطمان و يرج 

حتى نضمن توزيع الملح و

 الخل و يفتح مرة اخرى لنتاكد من تغطية 

السائل للفلفل ثم يغلق و

  يترك لمدة 5 ايام على الاقل و يصبح جاهز للاكل و بالهنا .

1166 - ورقة اللحمة :

من مطبخى :

                     1166 - ورقة اللحمة :

المقادير :

كيلو لحم بدهن ( سن ) او

 موز مقطع مكعبات

 متوسطة .

2 بصل احمر مقطع جوانح 

كبيرة او15 بصلة  قاورمة .

2 او 3  بطاطس مقشرة و

 مقطعة مكعبات متوسطة .

2 فلفل اخضر مقطع نصفين .

ملعقة كبيرة ملح .

ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون .

ملعقة كبيرة فلفل اسود .

ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

الطريقة :

توضع اللحمة مع البطاطس فى

 صينية فرن او فى ورقة او طبق 

 فويل و يمكن وضع ورق 

زبدة داخل الفويل ثم 

يضاف البصل و 

الفلفل الاخضر و تتبل 

بجوزة الطيب ، 

ملح الليمون ، الملح و الفلفل

 و تدعك كل المكونات 

ياليد حتى

 تتبل جيدا ثم تغطى الصينية و تزج

 فى فرن ساخن  على الرف

 الاوسط و على درجة حرارة عالية 

لمدة ساعة ثم تهداء الحرارة

 للنصف و تترك لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج تماما .

تقدم ورقة اللحمة مع ارز ابيض او خبز بلدى  و سلطة و بالهنا .

1165 - لفائف الخس بالدجاج :

من مطبخى :

                        1165 - لفائف الخس بالدجاج :

المقادير :

2 صدور دجاج مخلى و مقطع قطع 

صغيرة .

نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

نصف ملعقة جنزبيل فريش مفرى .

2 ملعقة كبيرة صويا صوص غامق .

ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار المفرى ( او هريسة ) .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

ملح و فلفل .

ملعقة كبيرة سمسم .

ثلث كوب كاجو محمص .

8 ورقات خس كابوتشا .

الطريقة :

توضع قطع الدجاج فى كيس و يوضع معها الصويا صوص، 

الهريسة، الملح و الفلفل و تقلب و تترك 

لمدة 10 دقائق فى الثلاجة .

فى طاسة كبيرة يوضع زيت الزيتون

 مع الثوم و الجنزبيل و يوضع 

على نار عالية و يقلب لمدة 30 ثانية 

او حتى تظهر ريحته ثم نضع 

قطع الدجاج المتبل و نقلب ثم نهداء 

النار للمتوسط و نستمر فى

 التقليب لمدة 5 دقائق او حتى ينضج

 الدجاج .

ثم نضع الكاجو و نستمر فى التقليب لمدة دقيقتين ثم نضع السمسم 

و نقلب جيدا ثم نرفع الدجاج من على النار .

فى طبق تقديم ترص اوراق الخس و يوضع بداخلها الدجاج 

 بالكاجو و تقدم فى الحال و بالهنا .

1164 - الخرشوف المشوى :

من مطبخى :

                        1164 - الخرشوف المشوى :

المقادير :

نصف كيلو من قلوب 

الخرشوف او خرشوف 

مقطع اربع .

3 ملاعق كبيرة زيت

 زيتون .

ملح و فلفل .

ربع ملعقة صغيرة شطة .

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

ربع ملعقة صغيرة ثوم مفرى .

الطريقة :

تقطع قلوب الخرشوف الى نصفين

 او ينظف الخرشوف العادى بقص

 الجزئ الاكبر من الاوراق ثم يقطع 

الى اربع و ينظف القلب .

فى بولة يوضع زيت الزيتون مع عصير الليمون و الثوم و يتبل 

بالشطة ، الملح و الفلفل  و يقلب جيدا ثم يضاف الخرشوف المقطع و

 يقلب جيدا و يرص فى 

صينية فرن على ورق

 زبدة و يزج فى فرن 

ساخن على الرف الاوسط

 لمدة 30 دقيقة او حتى

 ياخذ لونا ذهبيا 

 ثم يرص فى طبق تقديم و يقدم ساخنا و بالهنا .

1163 - للمطبخ :

ادواتى :

                                 1163 - للمطبخ :

1162 - للمطبخ :

ادواتى :

                    1162 - للمطبخ :

1161 - للمطبخ :

ادواتى :

                        1161 - للمطبخ :

1160 - للمطبخ :

ادواتى :

                             1160 - للمطبخ :

1159 - للمطبخ :

ادواتى :

                                 1159 - للمطبخ :

1158 - ستايل :

جميلة :

                                  1158 - ستايل :

1157 - ستايل :

جميلة :

                               1157 - ستايل :

1156 - ستايل :

جميلة :

                        1156 - ستايل :

1155 - ستايل :

جميلة :

                             1155 - ستايل :

1154 - ستايل :

جميلة :

                             1154 - ستايل :

1153 - ديكور :

مملكتى :

                        1153 - ديكور :