من مطبخى :
1059 - مكرونة بالجرجير :
المقادير :
200 جرام مكرونة بنا .
نصف ليمونة مخللة .
كوب و نصف من صوص
البشاميل الخفيف ( رقم 509 ) .
ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور .
كوب من اوراق الجرجير الطازجة .
الطريقة :
تسلق المكرونة فى ماء ساخن مملح لمدة 7 دقائق .
يضرب الليمون المخلل بالهاند بلندر مع صوص
البشاميل و يوضع على النار حتى يسخن
تماما ثم يضاف الجبن المبشور و
يتبل بالملح و الفلفل و يقلب
الخليط جيدا .
تصفى المكرونة من ماء السلق و
يضاف اليها اوراق الجرجير الطازجة
ثم يضاف صوص البشاميل و تقلب جيدا و توضع فى طبق تقديم و تقدم
ساخنة و بالهنا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق