1000 - سلطة الرنجة بالطحينة :
من مطبخى :
1000 - سلطة الرنجة بالطحينة :
المقادير :
2 كوب من الرنجة المخلية .
نصف فنجان صغير عصير ليمون .
نصف كوب من البصل الاخضر المقطع .
بصلاية حمراء مقطعة صغيرا .
ملعقة صغيرة بشر قشر اليمون .
ملعقة كبيرة طحينة .
ربع ملعقة صغيرة كمون .
نصف ملعقة صغيرة شطة .
2 فلفل اخضر حار او بارد مقطع صغيرا .
حلقات بصل احمر للتقديم .
الطريقة :
فى بولة توضع الطحينة مع عصير الليمون و تقلب جيدا ثم يضاف
اليها قليل من الماء حتى نحصل على طحينة سائلة .
تتبل الطحينة بالكمون و الشطة و يضاف اليها بشر الليمون و تقلب
جيدا ثم يضاف قطع الرنجة المخلية , البصل الاحمر , البصل الاخضر
و الفلفل الاخضر و يقلب الخليط جيدا ثم توضع فى الثلاجة لمدة ساعة
على الاقل و توضع فى طبق تقديم و تزين بحلقات البصل و تقدم باردة مع
الخبز المحمص و بالهنا .
المقادير :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق