1244 - سلطة حمص بالزيتون الاخضر :

من مطبخى :

              1244 - سلطة حمص بالزيتون الاخضر :

المقادير :

1 كوب حمص مسلوق .

نصف كوب زيتون اخضر مخلل خالى 

من البذور .

3  ملاعق كبيرة عصير ليمون .

ربع كوب زيت زيتون .

ملح و فلفل .

نصف ملعقة صغيرة كمون .

نصف ملعقة صغيرة شطة .

2 فص ثوم .

ملعقة كبيرة روزمارى طازج او جاف .

ثلث كوب من ماء سلق الحمص .

حبوب حمص مسلوق , زيتونة خضراء

 مخللة , ملعقة زيت زيتون 

و رشة شطة للتزين .

الطريقة :

يوضع كل المكونات فى الفود بروسيسور

 و يضرب جيدا ثم

 يوضع فى طبق تقديم و يزين بالحمص ,

 زيتونة مخللة , زيت

 زيتون و رشة شطة و يقدم مع خبز محمص او شرائح من 

الخضار الطازج و بالهنا .

1243 - للمطبخ :

ادواتى :

                              1243 - للمطبخ :

1242 - للمطبخ :

ادواتى :

                              1242 - للمطبخ :

1241 - للمطبخ :

ادواتى :

                             1241 - للمطبخ :

1240 - للمطبخ :

ادواتى :

                           1240 - للمطبخ :

1239 - ستايل :

جميلة :

                                1239 - ستايل :

1238 - ستايل :

جميلة :

                              1238 - ستايل :

1237 - ستايل :

جميلة :

                       1237 - ستايل :

1236 - ستايل :

جميلة :

                           1236 - ستايل :

1235 - ديكور :

مملكتى :

                                1235 - ديكور :

1234 - ديكور :

مملكتى :

                        1234 - ديكور :

1233 - ديكور :

مملكتى :

                         1233 - ديكور :

1232 - ديكور :

مملكتى :

                                1232 - ديكور :

1231 - ماكرون تريز :

من مطبخى :

                        1231 - ماكرون تريز :

                        ( خالى من الجلوتن و الالبان )

المقادير :

1/2 2 كوب من جوز

 الهند المبشور ناعم  .

3/4 كوب سكر .

2 بياض بيض .

2 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة .

ربع ملعقة صغيرة  ملح .

سكر بودرة او صوص 

شوكولاتة للتقديم .

الطريقة :

فى بولة كبيرة يوضع جوز الهند مع السكر , 

بياض البيض , 

الفانيليا والملح و يقلب جيدا . 

بمقدار ملعقتين كبار من الخليط يوضع على 

ورقة زبد و يشكل 

بالاصبع على شكل قمع مقلوب او شكل هرمى رفيع .

يزج فى فرن ساخن على الرف الاوسط و يخبز من 12-14 دقيقة 

او حتى ياخذ لونا ذهبيا ثم يترك ليبرد تمام .

يرش نصف الوحدات بالسكر البودرة و الباقى يوضع فوقه 

صوص شوكولاتة و يقدم و بالهنا .

1230 - شرائح الخيار بالسلمون المدخن :

من مطبخى :

             1230 - شرائح الخيار بالسلمون المدخن :

المقادير :

1 خيار متوسطة مقطعة

 الى 8  حلقات .

8 شرائح من السالمون

 المدخن .

نصف ملعقة كبيرة 

عصير ليمون .

ملعقة كبيرة شايفز او

 شبت مفرى .

1 افوكادو كبيرة .

ملعقة كبيرة زيت زيتون .

ربع ملعقة صغيرة شطة .

 فلفل اسود .

الطريقة :

يقشر الافوكادو و يوضع فى طبق 

غويط و يهرس بالشوكة ثم

 يضاف اليه الشطة , عصير الليمون 

و زيت الزيتون و يقلب جيدا .

ترص حلقات الخيار فى طبق تقديم 

ثم يوضع ملعقة صغيرة من 

الافوكادو المتبل على كل حلقة من حلقات الخيار .

تطبق قطع السلمون المدخن و توضع كل قطعة فوق الافوكادو 

ثم يوضع فوقها قليل من الشايفز او الشبت المفرى ثم يرش فوقها

 بعض الفلفل الاسود المجروش و تقدم باردة و بالهنا .

1229 - الكرنب المشوى :

من مطبخى :

                        1229 - الكرنب المشوى :

المقادير :

1 كرنبة خضراء  صغيرة .

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

ملح و فلفل .

فصين ثوم مفرى .

4 ملاعق كبيرة عصير

 ليمون  .

الطريقة :

تقطع الكرنبة الى شرائح مدورة .

فى بولة صغيرة يوضع زيت الزيتون و

 الثوم  و يقلب جيدا .

ترص حلقات الكرنب فى صينية فرن مبطنة 

بورق فويل .

تدهن حلقات الكرنب بخليط الزيت و الثوم بواسطة

 فرشاة مطبخ .

يرش قليل من الملح و الفلفل على حلقات الكرنب

 و تزج الصينية

 فى فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ثم تقلب

 حلقات الكرنب و تزج 

مرة اخرى فى الفرن لمدة 20 

دقيقة او حتى تاخذ لونا بنيا ثم 

 يضاف عصير الليمون و تقدم فى الحال ساخنة و بالهنا .

1228 - سلطة حمص بالكلاماتا :

من مطبخى :

                       1228 - سلطة حمص بالكلاماتا :

المقادير :

كوب حمص مسلوق .

نصف كوب من زيتون الكلاماتا المخلى .

2 فص ثوم مفرى .

ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

نصف ملعقة صغيرة شطة .

ملعقة صغيرة بقدونس مفرى .

نصف ملعقة صغيرة كمون .

ربع  ملعقة صغيرة فلفل اسود .

ربع كوب من ماء سلق الحمص .

الطريقة :

يوضع الحمص مع ماء السلق

 فى الفود بروسيسور و

 يضاف اليه 

الثوم و عصير الليمون 

و يضرب جيدا .

يضاف الزيتون , الشطة , 

البقدونس ,  الكمون و الفلفل الاسود و

 يضرب الخليط مرة اخرى . 

ثم يوضع زيت الزيتون و يضرب مرة اخيرة

 ثم يوضع فى طبق تقديم 

 و يقدم باردا مع خبز محمص و بالهنا .

1227 - ستايل :

جميلة :

                           1227 - ستايل :

1226 - ستايل :

جميلة :

                   1226 - ستايل :

1225 - ستايل :

جميلة :

                        1225 - ستايل :

1224 - ستايل :

جميلة :

                        1224 - ستايل :

1223 - ديكور :

مملكتى :

                            1223 - ديكور :