693 - سلطة السبانخ مع الحمص :

من مطبخى :

                    693 - سلطة السبانخ مع الحمص :

المقادير :

2 كوب من الحمص المسلوق .

5 طماطم مقطعة قطع متوسطة .

كوب من اوراق السبانخ 

الصغيرة .

1 فلفل هالبينو مقطع شرائح 

صغيرة .

ملح و فلفل .

نصف كوب من البقدونس المفرى .

نصف كوب من البصل الاخضر المقطع صغيرا .

2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمى .

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون .

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

2 ملعقة كبيرة من السمسم .

2 ملعقة كبيرة من بذر الكتان .

الطريقة :

فى بولة نضع الطماطم , السبانخ , البصل 

الاخضر , الحمص و 

شرائح الهالبينو و نضيف اليهم السمسم 

و بذور الكتان و نقلب السلطة جيدا .

فى بولة صغيرة يوضع الخل , عصير 

الليمون و زيت الزيتون و يتبل 

الخليط بالملح و الفلفل و يقلب جيدا ثم يضاف الى السلطة و تقلب جيدا .

ثم يضاف البقدونس المفرى و تقلب السلطة ثم توضع فى الثلاجة

 لمدة نصف ساعة و تقدم باردة مع شرائح الخبز المحمص  و بالهنا .