676 - مقبلات شرائح الخيار :

من مطبخى :

                    676 - مقبلات شرائح الخيار :

المقادير :

2 كوب من شرائح الخيار 

المتوسطة .

شرائح  رفيعة من الفجل 

الاحمر ( نفس عدد شرائح 

الخيار ) .

3 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء 

مالحة .

ملعقة كبيرة من النعناع 

المفرى ناعما .

رشة فلفل اسود .

3 وحدات بيكان مفرم ناعم .

ملعقة صغيرة من عصير الليمون .

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

الطريقة :

تقطع شرائح الخيار بقطاعة صغيرة على شكل وردة او قلب او حسب الرغبة

 و ترص فى طبق تقديم .

ترص شرائح الفجل الاحمر فوق شرائح الخيار .

فى بولة صغيرة يوضع عصير الليمون

 و زيت الزيتون و يتبل برشة 

فلفل و يقلب جيدا ثم يضاف الى الخليط 

الجبنة البيضاء , البيكان المفرى

 و النعناع و يقلب جيدا حتى تمتزج كل

 المكونات مع بعضها .

يوضع نصف ملعقة صغيرة من خليط 

الجبنة و النعناع على شرائح

 الخيار و الفجل ثم توضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة و تقدم باردة و بالهنا .