675 - سلطة الفاصوليا الخضراء :
من مطبخى :
675 - سلطة الفاصوليا الخضراء :
المقادير :
نصف كيلو فاصوليا خضراء .
بصلة حمراء مقطعة شرائح .
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات
الصودا .
ملعقة كبيرة عسل ابيض .
ملح و فلفل .
4 ملاعق كبيرة خل ابيض .
الطريقة :
تغسل الفاصوليا جيدا و تقطع الى قطع متوسطة
الحجم و توضع
فى ماء مغلى مضاف اليه بيكربونات الصودا و
تترك لمدة دقيقة
و ترفع من الماء و تترك حتى تبرد تماما .
توضع شرائح البصل الاحمر على
الفاصوليا و تقلب .
فى بولة صغيرة يمزج العسل و الخل و
يتبل الخليط بالملح و الفلفل
و يقلب جيدا ثم يضاف الخليط الى
الفاصوليا و شرائح البصل و
تقلب السلطة جيدا و توضع فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
ثم تقدم باردة و بالهنا .
المقادير :
الفاصوليا و تقلب .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق