1261 - مسبحة الحمص :
من مطبخى :
1261 - مسبحة الحمص :
المقادير :
كوب حمص مسلوق .
2 ملعقة كبيرة طحينة .
2 ملعقة كبيرة زبادى او ربع فنجان صغير رايب .
3 ملاق كبيرة زيت زيتون .
3 ملاعق كبيرة ليمون .
ملح , كمون و شطة .
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى .
نصف فنجان صغير من الماء .
سماق و زيت زيتون للتقديم مع بعض حبات الحمص الصحيحة .
بقدونس مفرى للتقديم .
الطريقة :
يوضع الحمص مع الثوم ,
الطحينة , الزيت , الزبادى
او الرايب ,
الليمون و
الماء فى الخلاط و نضرب
حتى ينعم الخليط تماما ثم نتبل بالملح ,
الكمون و الشطة و نضرب مرة اخرى ثم توضع المسبحة فى
طبق تقديم و تزين بحبات الحمص مع زيت الزيتون و السماق او
البقدونس المفرى و تقدم باردة مع الخبز و بالهنا .
كوب حمص مسلوق .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق