مملكتى :
1250 - ديكور :
الخميس، 28 مارس 2019
الأربعاء، 27 مارس 2019
1247 - سلطة الدجاج بالتفاح الاخضر :
من مطبخى :
1247 - سلطة الدجاج بالتفاح الاخضر :
المقادير :
تفاحة خضراء مقطعة مكعبات .
كوب من الخيار المقطع
ارباع صغيرة .
كوب و نصف من
الخس المقطع .
كوب من صدور الدجاج
المسلوقة او المشوية
و المقطعة مكعبات .
نصف كوب من اوراق
النعناع الطازجة .
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفرى .
4 ملاعق كبيرة من الزبادى .
ملح و فلفل .
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
3 ملاعق كبيرة مايونيز .
نصف كوب من عين الجمل .
الطريقة :
فى بولة متوسطة توضع مكعبات الدجاج مع التفاح و الخيار .
فى بولة صغيرة نضع الزبادى
مع المايونيز و عصير الليمون و
يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيدا
ثم يوضع على خليط الدجاج و التفاح
و يقلب جيدا ثم يضاف الخس ,
البقدونس و النعناع و تقلب جيدا
و توضع فى طبق تقديم و تزين
بوحدات عين الجمل و تقدم مع
خبز محمص و بالهنا .
الجمعة، 8 مارس 2019
1246 - كفتة على الصاج :
من مطبخى :
1246 - كفتة على الصاج :
المقادير :
كيلو لحمة مفرومة بالدهن .
2 بصلة حمراء مفرية ناعما .
ملعقة كبيرة ملح .
ملعقة كبيرة فلفل اسود .
نصف ملعقة كبيرة كركم .
نصف ملعقة كبيرة
ملح ليمون .
كوب و نصف من
البقدونس المفرى .
ملعقة صغيرة من
الثوم المفرى .
نصف كوب من الفلفل الاحمر الحلو المفرى ناعما .
نصف
كوب من الفلفل الاخضر الحلو المفرى ناعما .
3 فلفل اخضر حار مفرى ناعما او ملعقة
صغيرة من الشطة .
ربع كوب زيت زيتون .
الطريقة :
تخلط كل المقادير مع بعضها جيدا
و تقسم الى قطع فى
نفس الحجم
تقريبا ثم تشكل على
هيئة اقراص و تدهن
بالزيت و تشوى
على جريل ساخن على نار
عالية لمدة دقيقتين لكل جانب و
ترص فى طبق التقديم و تقدم ساخنة و بالهنا .
1245 - الملح بالزعتر :
من مطبخى :
1245 - الملح بالزعتر :
المقادير :
كوب ملح بحر .
3 ملاعق كبيرة من الزعتر الناعم .
الطريقة :
يخلط الملح بالزعتر و يضرب فى
مطحنة التوابل حتى ينعم تماما .
ثم يعبأة فى برطمان نظيف و يغطى
جيدا لحين الاستخدام فى تتبيل الفراخ و
اللحوم و بالهنا .
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)