672 - ستايل :

جميلة :

                               672 - ستايل :

671 - ستايل :

جميلة :

                              671 - ستايل :

670 - ستايل :

جميلة :

                                670 - ستايل :

669 - ستايل :

جميلة :

                              669 - ستايل :

668 - ديكور :

مملكتى :

                               668 - ديكور :

667 - ديكور :

مملكتى :

                               667 - ديكور :

       

666 - ديكور :

مملكتى :

                                666 - ديكور :

665 - ديكور :

مملكتى :

                               665 - ديكور :

664 - فتة الملوخية :

من مطبخى :

                          664 - فتة الملوخية :

المقادير :

3 كوب من الملوخية 

المطبوخة ( رقم 100 ) .

2 كوب من الارز الابيض ( 

رقم 240 ) .

2 كوب من الخبز المقلى او المحمص فى الفرن رقم ( 465 - 466 ) .

3 ملاعق كبيرة صلصلة .

ملعقة كبيرة ثوم مفرى .

ملح و فلفل .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون . 

الطريقة :

لعمل الصلصة يوضع الزيت و الثوم فى كسرولة على النار مع التقليب

المستمر حتى يصبح الثوم ذهبى اللون ثم تضاف الصلصة و تقلب لمدة دقيقة

ثم يضاف حوالى نصف كوب من الماء و تتبل بالملح و الفلفل و تترك

على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

فى طاجن او طبق تقديم يوضع الخبز المحمص ( نتركة كمية صغيرة للتزين )

 و يرش فوقه مقدار مناسب من صلصلة الثوم ثم يضاف الارز الابيض

 ثم تصب الملوخية فوق الارز و يوضع مقدار من الخبز فى وسط الملوخية

و يضاف باقى الصلصة و تقدم ساخنة فى الحال و بالهنا .

663 - الثوم المشوى :

من مطبخى :

                              663 - الثوم المشوى :

المقادير :

3 راس ثوم .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

ملح و فلفل .

 

 الطريقة :

تقطع راس الثوم من فوق قطعة صغيرة او

 نصفين ثم توضع فى ورقة فويل و يوضع

 فوقها زيت الزيتون ثم تتبل بالملح و الفلفل ثم يقفل

على الثوم و يزج فى فرن ساخن لمدة 30 -40

 دقيق او حتى تنضج تماما و يصبح الثوم ذهبى 

اللون .

يخرج الثوم المشوى من القشر و يوضع فى برطمان جاف مع قليل

من زيت الزيتون و يحفظ فى الثلاجة حتى يستعمل و بالهنا .

يستعمل الثوم المشوى مع المكرونة و مع الزبد و اللحم المشوى و كثير من الاكلات .

662 - سلطة المكرونة بالاسباراجوس :

من مطبخى :

                662 - سلطة المكرونة بالاسباراجوس :

المقادير :

كوب من الاسباراجوس 

المقطع .

كوب من الطماطم الشيرى 

المقطعة نصفين .

2 ملعقة كبيرة من البقدونس 

المفرى .

بصلاية حمراء متوسطة 

مقطعة شرائح رفيعة .

2 كوب من المكرونة المسلوقة .

ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون .

2 ملاعق كبيرة من المايونيز .

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .

نصف كوب من الزبادى .

ملح و فلفل .

ملعقة صغيرة عسل ابيض او سكر .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

الطريقة :

فى بولة كبيرة توضع المكرونة المسلوقة و يضاف اليها الاسباراجوس ,

 الطماطم و شرائح البصل ز تقلب جيدا . 

فى بولة اخرى يوضع الزبادى مع المايونيز و يقلب جيدا ثم يضاف العسل

و بشر قشر الليمون و يقلب المزيج جيدا حتى يتجانس ثم يضاف زيت

الزيتون و يتبل بالملح و الفلفل و يقلب جيدا . 

يوضع خليط الزبادى و المايونيز المتبل على المكرونة و الاسباراجوس

و تقلب السلطة جيدا ثم توضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم توضع فى

 طبق تقديم و تقدم باردة و بالهنا .