من مطبخى :
1260 - موس رنجة منى :
المقادير :
5 ملاعق كبيرة طحينة .
نصف فنجان صغير عصير
ليمون .
كوب زبادى .
نصف ملعقة صغيرة ثوم
مفرى .
نصف فنجان صغير خل .
ربع ملعقة صغيرة شطة
او حسب الرغبة .
نصف كوب مايونيز .
كوب من الرنجة المخلية .
نصف كوب من البطارخ .
الطريقة :
توضع الطحينة مع عصير الليمون , الزبادى
,الثوم , الخل و
الشطة فى الخلاط و تضرب جيدا حتى تتجانس و
يصبح عندنا
خليط متوسط السمك .
ثم نضيف المايونيز مع قطع الرنجة المخلية و
البطارخ و ضربتين
فى الخلاط و توضع فى طبق مع رشة زيت زيتون
و تقدم مع خبز محمص و بالهنا .
المقادير :
كوب من الرنجة المخلية .
خليط متوسط السمك .